L’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat – Antenne du Tarn propose des formations de niveau CAP, BP, MC et BM en boulangerie sur le site de Cunac. C’est ainsi que l’établissement a eu le privilège d’accueillir la sélection régionale du concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France le lundi 11 octobre 2021.
Plus exactement, 3 candidats se sont retrouvés pour s’affronter sur le thème des Jeux olympiques de Tokyo. Tous les 3, dont Rémi BRIOLS issu du CFA du Cunac, ont dû réaliser une trentaine de pains différents (baguettes tradition, pains de campagne, petits pains, …) ainsi qu’une quarantaine de viennoiseries (croissants, créations, …).
A l’issue de l’épreuve, Rémi BRIOLS, jeune apprenti de 20 ans alternant avec l’URMA – Antenne du Tarn et l’entreprise Le Fournil de Sylvie et Manu à Cuq-Toulza (81), a remporté le 2ème prix du concours régional et représentera les couleurs de l’Occitanie lors de la finale nationale.
Nous lui souhaitons bonne chance !